Ima različite uloge, uključujući onu stvaranja strukture vaše kože. Posljednjih godina kolagen je stekao popularnost kao dodatak prehrani i sastojak raznih drugih pripravaka.
Kolagen je najzastupljeniji protein u vašem tijelu, koji čini otprilike jednu trećinu svih proteina u tijelu.
Jedan je od glavnih gradivnih blokova kostiju, kože, mišića, tetiva i ligamenata. Kolagen se također nalazi u mnogim drugim dijelovima tijela, uključujući krvne žile, rožnicu i zube.
Možete ga zamisliti kao ljepilo koje drži sve ove stvari zajedno. Štoviše, riječ Kolagen dolazi od grčke riječi "kólla", što znači ljepilo.
Skroz detaljno o kolagenu
Postoji najmanje 16 vrsta kolagena (neki izvori navode i 19).
U svakom slučaju, četiri vrste su glavne, a to su tip I, II, III i IV.
Niže pročitajte detalje o četiri glavne vrste kolagena i saznajte njihove uloge u vašem tijelu:
- Tip I. Ova vrsta čini 90% kolagena vašeg tijela i sastoji se od gusto nabijenih vlakana. Pruža strukturu koži, kostima, tetivama, vlaknastoj hrskavici, vezivnom tkivu i zubima.
- Tip II. Ova vrsta je sastavljena od nešto labavije nabijenih vlakana i nalazi se u elastičnoj hrskavici koja amortizira vaše zglobove.
- Tip III. Ovaj tip podržava strukturu mišića, organa i arterija.
- Tip IV. Ova vrsta pomaže pri filtriranju i nalazi se u različitim slojevima vaše kože.
Istina je međutim, kako starite, vaše tijelo proizvodi manje kolagena i to manje kvalitetnog kolagena. Jedan od vidljivih znakova toga je vaša koža.
Sada vam je jasno zašto koža s godinama postaje labavija i opuštenija.
Zbog istog razloga također slabe i hrskavice u vašem tijelu.
Što povećava, a što smanjuje razinu kolagena u tijelu?
Vaše tijelo proizvodi kolagen kombinacijom dvije aminokiseline - glicina i prolina. Za ovaj proces organizam treba vitamin C.
Ono što vas sada sigurno zanima je kako pomoći tijelu u proizvodnji ovog važnog proteina.
Nema panike, postoje načini, a posebno je važno da ih upoznaju oni stariji od 25.
Naime, nakon 25. godine, tijelo gubi kolagen po stopi od 1,5% godišnje.
Nutrijenti koji pomažu kod sinteze kolagena u tijelu:
- Vitamin C. Velike količine nalaze se u agrumima, paprici i jagodama.
- Prolin. Velike količine prolina nalaze se u bjelanjcima jajeta, pšeničnim klicama, mliječnim proizvodima, kupusu, šparogama i gljivama.
- Glicin. Pronaći ćete ga u svinjskoj i pilećoj koži te želatini, ali glicin se također nalazi i u raznim namirnicama koje sadrže bjelančevine.
- Bakar. Velike količine nalaze se u iznutricama, tkivima organa životinja, sezamovim sjemenkama, kakau u prahu, indijskim oraščićima i leći.
Osim svega navedenog, vašem tijelu su potrebni visokokvalitetni proteini koji sadrže aminokiseline, a one su potrebne za stvaranje novih proteina. Meso, perad, morski plodovi, mliječni proizvodi, mahunarke i tofu odličan su izvori aminokiselina.
S druge strane, možda je važnije znati koje namirnice i navike izbjegavati kako bi tijelo normalno sintetiziralo kolagen.
- Previše šećera i rafiniranih ugljikohidrata. Šećer ometa sposobnost kolagena da se sam oporavlja. Razmislite o smanjivanju konzumiranja šećera i rafiniranih ugljikohidrata.
- Previše sunca. Ultraljubičasto zračenje može smanjiti proizvodnju kolagena. Izbjegavajte pretjerano izlaganje suncu.
- Pušenje. Pušenje smanjuje proizvodnju kolagena. To onda može pogoršati zacjeljivanje rana i dovesti do boranja kože.
Također, neki autoimuni poremećaji, poput lupusa - mogu naštetiti proizvodnji kolagena.
Koriste li tijelu dodaci prehrani s kolagenom?
Dvije vrste dodataka dobivaju na popularnosti - hidrolizirani kolagen i želatina. Želatina je kolagen koji nastaje kuhanjem.
Medexovi proizvodi se sastoje od hidroliziranog kolagena. Ova vrsta kolagena je sastavljene od već razbijenih proteina na manje peptide, a to znači da se lakše apsorbiraju u tijelu.
Nema mnogo studija o suplementima kolagena, ali one koje postoje obećavaju dobrobiti.
- Povećane mišićne mase. Studija iz 2019. godine na rekreativno aktivnim muškarcima pokazala je da je kombinacija kolagen peptida i treninga snage povećala mišićnu masu i snagu.
- Sprječava pojavu artritisa. Studija na životinjama iz 2017. razmatrala je učinke davanja suplemenata kolagena miševima s posttraumatskim osteoartritisom (PTOA). Rezultati su pokazali da dodatak prehrani može imati zaštitnu ulogu u razvoju i progresiji bolesti.
- Elastičnost kože. Žene koje su uzimale kolagen kao dodatak prehrani svjedočile su poboljšanje izgleda i elastičnosti kože u studiji iz 2019. Kolagen također koristi u tretmanima za poboljšanje izgleda kože minimiziranjem bora i nabora.
